Escalão: 2.º Escalão: 2.º e 3.º ciclos do ensino básico

Resultados dos inquéritos, produtos selecionados?
RESULTADOS (Universo: 20 Alunos)
Consumo de Coca-Cola
• Todos os dias: 3 alunos (15%)
• 2 a 3 vezes por semana: 7 alunos (35%)
• Raramente: 8 alunos (40%$)
• Nunca: 2 alunos (10%)
• Conclusão para o painel: Metade dos alunos inquiridos (50%) bebe Coca-Cola de forma regular todas as semanas.
Consumo de Ice Tea
• Todos os dias: 5 alunos (25%)
• 2 a 3 vezes por semana: 9 alunos (45%)
• Raramente: 5 alunos (25%)
• Nunca: 1 aluno (5%)
• Conclusão para o painel: O Ice Tea revelou-se ainda mais popular na escola, sendo consumido por 70% dos alunos várias vezes por semana.

Pesquisa e investigação sobre o consumo excessivo de sal:
Metodologia da Pesquisa1. Investigação de Campo: O Inquérito à TurmaAplicação: O grupo elaborou e aplicou um questionário focado a uma amostra representativa de 20 alunos da escola.Objetivo: Identificar a frequência de consumo dos alimentos mais populares no dia a dia dos jovens, focando especialmente em bebidas como a Coca-Cola e o Ice Tea, além de snacks, bolachas e lanches.Tratamento de Dados: As respostas foram contabilizadas e convertidas em percentagens para mapear o real impacto do consumo semanal desses produtos na comunidade escolar.2. Pesquisa Nutricional: Análise de Rótulos ("Sal Escondido")Análise das Embalagens: Os alunos recolheram as embalagens dos produtos mais consumidos (representados no lado esquerdo do painel) e analisaram a Declaração Nutricional obrigatória de cada um.Cálculo Prático: Foi registada a quantidade exata de sal por cada 100g ou 100ml de produto, permitindo ordenar os alimentos desde o teor mais baixo (como o Ice Tea com 0,008 g até ao mais elevado (como as bolachas integrais com 1,29g.Visualização Física: Para tornar a pesquisa palpável, os estudantes converteram os valores teóricos dos rótulos em gramas de sal marinho real, pesados numa balança de precisão e colocados em sacos transparentes no painel.3. Pesquisa Documental: Consequências para a SaúdeFontes Consultadas: O grupo realizou uma pesquisa bibliográfica em fontes fidedignas de saúde pública (como a Organização Mundial da Saúde - OMS e a Direção-Geral da Saúde - DGS) sobre o impacto do sódio no corpo humano.Sntese de Alertas: Foram investigadas as doses diárias recomendadas de sal (como a recomendação da OMS de não ultrapassar as 5g diárias em adultos) e recolhidas as principais consequências do consumo excessivo a longo prazo, tais como:Hipertensão arterial e problemas cardiovasculares.Sobrecarga renal.Associação ao desenvolvimento de obesidade e diabetes de tipo 2.Passagem para o Painel: Toda esta informação teórica e os conselhos de prevenção foram sintetizados nos textos e esquemas manuscritos que ocupam a secção direita do painel (junto ao desenho do saleiro).

Memória descritiva:
MEMÓRIA DESCRITIVA
Projeto: Painel Informativo – O Impacto do Sal na Alimentação dos Jovens
1. Enquadramento e Objetivos
A presente memória descritiva refere-se ao desenvolvimento e instalação de um painel informativo e de sensibilização sobre o consumo de sal na alimentação diária dos jovens. O projeto teve como principais objetivos consciencializar a comunidade escolar para os riscos do consumo excessivo de sódio (como a hipertensão, obesidade e diabetes) e promover escolhas alimentares mais saudáveis.
2. Características Físicas e Dimensões do Painel
• Dimensões Totais: O painel foi projetado com dimensões superiores a 1 metro quadrado
• Organização do Espaço foi reservada exclusivamente para a apresentação gráfica e textual dos resultados da pesquisa científica sobre as consequências do consumo excessivo de sal no organismo humano.
3. Materiais Utilizados
Na conceção e montagem do painel, optou-se pela utilização de materiais resistentes, de base sustentável e com texturas que facilitam a perceção tátil e visual da informação:
• Base: foi usado um cartaz de grandes dimensões recolhido num cinema que ia para o ecoponto.
• Fundo e Decoração: base reciclada para criar contraste visual entre os alimentos e as mensagens de alerta.
• Representação do Sal: colagens de rótulos de alguns alimentos liquidos e sólidos.
• Fixação e Acabamentos: cola e fita-cola e marcadores.
4. Local de Afixação
• Localização: O painel foi estrategicamente afixado na zona de transição entre o átrio principal e o refeitório/bar da escola.
• Justificação do Local: Trata-se de uma zona de elevada afluência diária por parte de toda a comunidade escolar, garantindo que a mensagem é assimilada precisamente nos momentos que antecedem as decisões e escolhas alimentares dos estudantes.
5. Envolvimento dos Estudantes
O desenvolvimento deste projeto baseou-se numa metodologia ativa e colaborativa, dividida em quatro fases principais protagonizadas pelos alunos:
1. Fase de Diagnóstico (Inquérito): Os estudantes elaboraram e aplicaram um questionário digital à turma para identificar os hábitos alimentares e os produtos mais consumidos dentro e fora do recinto escolar.
2. Fase de Investigação: O grupo dividiu-se na pesquisa dos malefícios do sal e na análise dos rótulos nutricionais dos alimentos mais votados, selecionando os 5 produtos mais frequentes para representar no painel.
3. Fase de Construção: Trabalho em equipa na paginação do painel, pesagem real das gramas de sal equivalentes a cada produto, colagem dos materiais e redação dos alertas de saúde.
4. Fase de Divulgação: Instalação física do painel na escola e dinamização de uma breve apresentação do projeto aos restantes colegas.

Registo fotográfico:

Inquéritos realizados:

• INQUÉRITO Sal.docx