Eco Ementa - Valores Nutricionais
 Bebida: 
Sumo natural de laranja e cenoura (250 ml) 
Valores de referência para 4 pessoas: 376 cal (94 calorias/por pessoa)

 Sopa: 
Supercaldo de verduras 
Calorias: 1566 calorias (391 calorias/por pessoa)
     Valor nutricional:
•	1 cebola (210g):

88 calorias

Lípidos: 0.4 g
Hidratos: 20.1 g
Proteínas: 2.9 g  
•	2 dentes de alho (6.0 g):

9 calorias

Lípidos:<0.1 g
Hidratos:2.0 g  
Proteínas:0.4 g
•	Azeite (53g):

478 calorias

Lípidos: 53 g
Hidratos:0 g 
Proteínas:0 g 
•	250 g de batata:

165 calorias

Lípidos:0.2 g 
Hidratos:37.2 g 
Proteínas:4.3 g  

•	250 g de abóbora:

61 calorias

Lípidos:0.2 g 
Hidratos:15.1 g  
Proteínas:2.3 g  

•	400g de grão de bico cozido:

656 calorias

Lípidos:10.4 g 
Hidratos:109.7 g  
Proteínas:35.4 g  
•	1 pezinho de alecrim (1.7g):

2 calorias

Lípidos:<0.1 g
Hidratos:0.4 g 
Proteínas:<0.1 g 
•	2 pezinhos de tomilho (0.8g):

1 caloria

Lípidos:<0.1 g 
Hidratos:0.2 g 
Proteínas:<0.1 g 
•	1 folha de louro(0.6g):

2 calorias

Lípidos: <0.1 g 
Hidratos:0.4g 
Proteínas:<0.1 g  
•	1 litro de caldo de frango caseiro:

47 calorias

Lípidos:2.0 g 
Hidratos:4.0 g  
Proteínas:4.0 g  
•	150 g de couve lombarda:

57 calorias

Lípidos:0.8 g 
Hidratos:11.1 g  
Proteínas: 3.8 g

 Prato Principal: 
Salmão gratinado em cama de espinafres e batata
Valores de referência para 4 pessoas: cal: 836 
Lípidos: 35,2g; 
Proteínas: 39,2g; 
Sal: 6,8g 

Sobremesa:
Salada de fruta colorida
  Valor nutricional:
•	125 g de framboesas:

64 calorias

Lípidos:0.8 g 
Hidratos:14.7 g  
Proteínas:1.5 g  
•	400 g de morango:

125 calorias

Lípidos:1.2 g
Hidratos:30.0 g  
Proteínas:2.6 g  
•	
56 calorias

125 g de amoras:
Lípidos: 0.6 g 
Hidratos:12.5 g  
Proteínas:1.8 g 
•	125 g de mirtilos:

70 calorias

Lípidos: 0.4 g 
Hidratos:17.7 g  
Proteínas:0.9 g 
•	½ de abacaxi:

227 calorias 

Lípidos:0.5 g
Hidratos:59.4 g  
Proteínas:2.4 g  
•	4 kiwis:

169 calorias

Lípidos:1.4 g 
Hidratos:40.5 g  
Proteínas:3.1 g  
•	2 pêssegos:

117 calorias

Lípidos: 0.8 g 
Hidratos:28.6 g  
Proteínas:2.7 g