Trabalhos 2020/2021

Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António (Vila Real de Santo António)

Atividade:  Eco-Ementas Mediterrânicas

Escalão: 3º escalão: ensino secundário, profissional e superior

Ementa:

Memória descritiva:

Registo fotográfico de cada um dos pratos:

Link do Video - Execução do Prato Principal:

Clique aqui para ver o vídeo na página do YouTube.

Memória Descritiva:
Os alunos do 3º ano do curso de Técnico(a) de Cozinha/Pastelaria realizaram a mise en place e confeção do prato principal da eco-ementa no decorrer de uma aula prática.
Foram filmados as diferentes etapas de confeção e posteriormente foi feita a edição em vídeo recorrendo ao programa iMovie.