Escalão: 1º escalão: jardins-de-infância e 1º ciclo do ensino básico

Quais os aspetos analisados pela Brigada da Cantina?
-Higiene das mãos ( quantos alunos não lavaram as mãos).
-Ruído (alto, médio, baixo).
-Limpeza do refeitório (quantidade de lixo nas mesas e no chão).
-Desperdício Alimentar (peso),

Quantos alunos foram envolvidos, como foi feita a distribuição de tarefas e qual a frequência de intervenção?
Foram envolvidos dez alunos, distribuídos dois por dia, sendo os dois responsáveis por verificar os aspetos a analisar com a ajuda de uma assistente operacional presente nas refeições.
A verificação destes aspetos fez-se uma semana por mês, durante quatro meses.
Os alunos responsáveis faziam a verificação da higiene das mãos, do ruído durante as refeições, da quantidade de lixo nas mesas e no chão, e ainda a pesagem do desperdício alimentar.

Como foi feita a divulgação à comunidade educativa?
No fim de cada semana eram apresentados os resultados no refeitório a todos os alunos, depois eram afixados na cantina, onde eram visíveis por todos.
Depois de analisados os resultados pudemos concluir que geralmente todos faziam a higiene das mãos, verificamos que em quatro semanas foram 17 os alunos que não cumpriram. O ruído foi alto cinco dias, o lixo no chão é muito pouco. O desperdício alimentar situou-se num mínimo de 250g e um máximo de 500g.

Registo fotográfico da brigada em ação:

Outros anexos (Word, PDF):

• BRIGADA DA CANTINA.pdf