Trabalhos 2020/2021

Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão (Portimão)

Atividade:  Eco-Ementas Mediterrânicas

Escalão: 3º escalão: ensino secundário, profissional e superior

Ementa:

Memória descritiva:

Registo fotográfico de cada um dos pratos:

Informação extra:

Link do Video - Execução do Prato Principal:

Clique aqui para ver o vídeo na página do YouTube.

Memória Descritiva:
A Equipa do projeto Eco-escolas sugeriu ao Chefe Luís Costa que organizasse um vídeo de acordo com os critérios desta atividade da ABAE e prontamente decidiu com os alunos os pratos a confecionar. Um dos alunos ficou responsável pela gravação do vídeo enquanto a colega confecionava o prato principal. Os outros colegas ficaram encarregados da confeção da entrada e da sobremesa.