Escalão: 1º Escalão: Painel do Açúcar

Resultados dos inquéritos, produtos selecionados?
Depois de uma conversa sobre a importância da alimentação saudável e os riscos de uma alimentação com excesso de açúcar, os alunos foram questionados sobre que alimentos consomem mais diariamente. As respostas com mais votos foram chocolate (10 votos), iogurte (12 votos), Ice Tea (15 votos), bolacha maria (9 votos), banana (8 votos) e maça (5 votos). Como diariamente na escola é dado lanche, entre eles bolacha de água e sal, leite branco /sem lactose, leite com chocolate e ao almoço pão, decidimos colocar também no nosso cartaz.

Pesquisa e investigação sobre o consumo excessivo do açúcar/aditivos:
Em pequenos grupos, os alunos pesquisaram na internet as repercussões do consumo excessivo de açúcar. Depois em grande grupo foi feita uma compilação de onde resultou a seguinte informação:
O consumo excessivo de açúcar pode levar a uma série de consequências negativas para a saúde:
- Aumento do risco de obesidade;
- Diabetes tipo 2;
- Doenças cardíacas;
- Cáries dentárias;
- Inflamação crônica;
O consumo excessivo de açúcar pode até mesmo afetar negativamente a saúde mental, aumentando o risco de depressão e ansiedade.

Memória descritiva:
O painel foi construído reaproveitando uma caixa de cartão de um eletrodoméstico. As dimensões do mesmo são de 1 metro por 1 metro. Utilizamos os materiais dos próprios produtos consumidos. Os alimentos que não eram possíveis fazer esse reaproveitamento, reutilizamos materiais (maçã feita com garrafa de água, banana feita com cola quente).
A informação nutricional que consta do painel foi elaborado de duas maneiras diferentes, uma por 100g/ml de cada produto e outra tendo como referência o valor nutricional de cada unidade do produto.
No final, todos os alunos foram pesando o açúcar correspondente a cada item e assim foi nascendo o nosso painel.

Registo fotográfico:

Inquéritos realizados:

• Informação nutricional.docx