Escolas convidadas  | Fotografias das Provas | Resultados

Eco-cozinheiros 2015-16

As eco-ementas selecionadas irão a concursos regionais em que os alunos, com a supervisão dos professores, terão de cozinhar ao vivo as ementas propostas. Cada grupo/escola deverá trazer todos os ingredientes que necessita e cozinhar a ementa proposta de primavera/verão. Poderão ser grupos com o mínimo de 2 e o máximo de 4 alunos, e 1 a 2 adultos, por escola.

Os vencedores de cada região serão convidados a integrar a prova final nacional, onde irão cozinhar novamente a sua ementa proposta de primavera/verão.
Cada grupo/escola deverá trazer todos os ingredientes que necessita para cozinhar.
Poderão ser grupos com o mínimo de 2 e o máximo de 4 alunos, e 1 a 2 adultos, por escola.

Escalões:
ESCALÃO 2 (2º e 3º ciclo);
ESCALÃO 3 (secundário; profissional; superior)
ESCALÃO ESPECIAL (equipas das escolas que realizam as provas regionais)

Prazos:
As provas regionais decorrerão em abril; a nacional em maio

Critérios de avaliação:
Os pratos confecionados nas provas da 3ª e 4ª fases serão avaliados de acordo com os critérios:
– Exequibilidade em cantinas escolares;
– Empratamento e estética (ex: cor);
– Paladar;
– Nível de organização da equipa (divisão de tarefas, higiene).

Prémios:
As equipas vencedoras receberão um kit composto por: produto Celeiro, vela Oil2wax, Aromáticas Vivas e livro da Dinalivro.