Escalão: 3º escalão: ensino secundário, profissional e universitário

Ementa:
Entrada: sopa de courgette
Prato principal: truta no forno com batata; acompanhamento: alface
Sobremesa: maçã verde ou laranja ou kiwi
Bebida: água

Memória descritiva:
Valor energético total: 770 kcal.
As cascas da batata, da courgette e das frutas, e os restos de alface, são substâncias biodegradáveis aproveitáveis para a compostagem.

Registo fotográfico:

Informação extra:

• ementa saudável.pdf
• texto ementa saudável.docx