Escalão: ensino profissional

Ementa:
Sopa - Sopa fria de tomate
Prato Principal - Frango recheado com espinafre e ricota
Sobremesa - Salada de frutas salteadas
Bebida – Água aromatizada com laranja, hortelã e canela

Anexar a ementa:

• ETPC_Eco-Ementas.docx.pdf

Memória descritiva:
Os alunos do curso de cozinha/pastelaria começaram por pensar individualmente e após algumas pesquisas, definiram confecionar uma ementa semanal saudável e que pudesse ser confecionada na cantina da escola. A ementa foi escolhida de acordo com a sua exequibilidade técnica e a que seria mais saudável e sustentável
A ementa final consiste em:
Sopa - Sopa fria de tomate
Prato Principal - Frango recheado com espinafre e ricota
Sobremesa - Salada de frutas salteadas
Bebida - Água aromatizada com laranja, hortelã e canela

Registo fotográfico:

Informação extra:

• Ficha Tecnica- Prato Principal.xlsx
• Ficha Tecnica- Sobremesa.xls
• Ficha Tecnica- Sopa.xlsx