Escalão: Ensino profissional

Idade dos alunos envolvidos:
16 e 17 anos

Memória descritiva:
Foram considerados os equilíbrios nutricionais da ementa, criando um equilíbrio entre o prato principal e a sopa, privilegiando a carne por razões de sustentabilidade financeira, a frango está mais acessível do que o peixe. A sobremesa também tem em atenção a fruta da época, os morangos.

Ementa:

• receitaseco-cozinheiros.pdf

Registo Fotográfico de cada um dos pratos: