Trabalhos 2022/2023
Escola Básica do Caldeiro (Estremoz)
Atividade: Painel dos Alimentos: Aditivos
Escalão:
Resultados do inquérito, quais os alimento selecionados?
Após conversa devidamente contextualizada, foi proposto às crianças trazerem uma embalagem de um alimento que fosse consumido com alguma frequência em casa. Foram ainda selecionadas algumas embalagens de alimentos consumidos nos lanches que as crianças trazem habitualmente para a escola. Foram então selecionados 8 alimentos: pão de forma, leite, bolo com pepitas de chocolate, pacote de fruta, iogurte, sumo refrigerante, bolinhos com sabor, bolinhas de chocolate coloridas.
Pesquisa e investigação sobre aditivos alimentares:
Após a seleção dos alimentos, foi feito o levantamento dos aditivos que constam nas respetivas embalagens e foi realizada pesquisa relativamente aos aditivos alimentares (E’s) que cada um destes alimentos contém, assim como dos respetivos afeitos destes aditivos. Para o efeito foi essencialmente consultado o site: "https://www.asae.gov.pt/seguranca-alimentar/aditivos-alimentares".
Memória descritiva:
O painel foi feito a partir de um expositor de alimentos cedido por um dos supermercados da zona.
As suas dimensões são de aproximadamente 1.25m x 1.20m. Foram ainda reutilizadas caixas de cartão para os expositores das embalagens e para elaboração de alguns detalhes do painel.
Foram utilizadas tintas, colas, material de escrita, tampas de embalagens, caixas de cartão etc.
O trabalho encontra-se exposto numa das salas da cantina escolar onde almoçam as crianças.
Registo fotográfico: