Escalão: 

Memória Descritiva:
Foi proposto aos alunos do 2º ciclo que em família fosse escolhida uma receita familiar antiga, mediterrânica, que tenha passado de geração em geração.
Que os alunos deviam entrevistar os avós, pais ou outros familiares.
Perante esta proposta, obteve-se inúmeros trabalhos.
Foram expostos e votados pelos alunos.
Tendo sido o escolhido "Favas com Chouriço".

Quais as razões que motivaram a escolha deste prato em específico?
A escolha deste prato: utiliza produtos da época, da Horta de casa, é mediterrânico, utiliza uma gordura natural, o azeite e é tipicamente português.

Documento word com a receita descrita, com as fotografias devidamente legendadas:

• Receitas-Sustentaveis-tem-tradicao-favas.pptx

Link do vídeo no Youtube ou Vimeo:
https://vimeo.com/837946088?share=copy