Escalão: 

Quais os aspetos analisados pela Brigada da Cantina?
A quantidade (Kg) de comida desperdiçada pelas crianças ao almoço.

Quantos estudantes foram envolvidos, como foi feita a distribuição de tarefas e qual a frequência de intervenção?
Foram envolvidas as 90 crianças que frequentam o jardim de Infância, crianças essas que também fazem o seu almoço no refeitório do estabelecimento.
Foram selecionadas 2 ementas mensais, tendo em conta a proteína e os hidratos de carbono, para que houvesse diversidade no tipo de pratos aquando da realização dos registos.
A equipa da CAF (Componente de Apoio á Família) recolhe a comida dos pratos (2º prato) das crianças quando estas terminam a refeição para os tabuleiros das respetivas salas.
Estes tabuleiros são pesados, verificando-se a quantidade de comida desperdiçada.
Em sala, com a educadora, estas pesagens são examinadas em grupo, as crianças também podem observar a quantidade de comida desperdiçada. Há uma análise feita por parte das crianças, levando-as a tirar conclusões mediante o desperdício observado nos tabuleiros.
No final o desperdício de cada caixa é colocado no recipiente de resíduos orgânicos disponibilizados pela junta de freguesia.
É feito um registo da atividade no quadro resumo, para posteriormente ser feita uma análise global de todo o projeto.
Esta reflexão tem resultado num esforço e mudanças de hábitos alimentares por parte das crianças.

Como foi feita a divulgação à comunidade educativa?
Foi realizado um cartaz resumo que foi afixado no hall do Jardim de Infância, ficando visível para os pais/famílias.
No 2º conselho Eco escolas foi dado a conhecer aos conselheiros.

Registo fotográfico da brigada em ação: