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Trabalhos 2023/2024

Escola Profissional Gustave Eiffel (Entroncamento)

Atividade:  Eco-Ementas Mediterrânicas

Escalão: D: Escolas Profissionais (com cursos de cozinha/pastelaria)

Ementa:

  • Eco-Ementa Mediterrânica EPGE_Entroncamento.pdf

A ementa é apta para celíacos ou para intolerantes à lactose ou leite?

Memória Descritiva:

  • MEMÓRIA DESCRITIVA Eco-Ementa Mediterrânica.pdf

Registo Fotográfico:

Desenvolvimento do prato de Entrada
Preparação romanesco para prato principal
Proposta empratamento da Entrada
Proposta de empratamento prato final
Proposta de empratamento sobremesa

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Coordenação:

Program Eco-Escolas

 

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