Escalão: 1º Escalão: jardins-de-infância e 1º ciclo do ensino básico

Memória descritiva:
Abordar o tema da alimentação saudável com a população duma escola de educação especial constitui, a um tempo só, um enorme desafio, uma tarefa de extraordinária complexidade e um processo carregado de potencialidades.
Os nossos alunos têm uma relação muito pessoal com a alimentação, refletindo nas suas opções não apenas as determinações e as influências de contexto, criadas e consolidadas, de forma intencional ou por comodismo, facilitismo ou mimetismo, sobretudo no ambiente familiar, mas também todas as suas idiossincrasias, as mais das vezes redutoras e contraditórias.
Conceber propostas operativas, suficientemente apelativas e transformadoras, reveste-se, neste quadro concreto, de uma dificuldade extrema, convoca conhecimentos e competências alargadas, requer um sentido pragmático de inovação e ousadia.
Assumido este conjunto de pressupostos como linhas matriciais e tomado por crucial o consenso gerado entre os teóricos da educação quanto à vantagem da ludicidade pedagógica sobre quaisquer outros fatores estruturantes da intervenção educativa, princípio que assumimos de forma sistemática, quisemos adicionar ainda um elemento diferenciador: dinamizar um processo participado, aberto e evolutivo, integrador das experiências dos alunos, potenciador das oportunidades suscitadas pelas atividades normais e pelas rotinas, suscetível de agregar novos contributos e acolher propostas de alteração com inteira naturalidade.
A condição indispensável para jogar este dominó é a presença de um adulto (professor, técnico, auxiliar) e o guião apresentado é meramente sugestivo, aceitando-se, no limite, que mesmo a ordem das peças possa ser alterada através da consideração de novas orientações metodológicas ou a formulação indicações e questões que não constam deste documento.
O grau de dificuldade pode ser calibrado por este animador em função do aluno ou dos alunos participantes e este deve conferir ao jogo uma flexibilidade e adaptabilidade sem limites, apenas balizadas pelos postulados e padrões da dieta mediterrânica enquanto modelo de alimentação saudável.

Registo fotográfico:

Pesquisa e investigação sobre a Dieta Mediterrânica:

• Pesquisa.pdf