Escalão: 

Quais os aspetos analisados pela Brigada da Cantina?
O foco fundamental da Brigada da Cantina foi fazer o levantamento dos hábitos alimentares dos alunos que almoçam na cantina da Escola. De um número total de, sensivelmente, 300 alunos diários, fez-se uma amostragem de 10% cujo levantamento de dados foi distribuído por 2 semanas, aproximadamente.
Paralelamente, foram realizadas outras atividades de promoção de hábitos alimentares saudáveis, a saber:
- dinamização de uma palestra sobre Nutrição (foto 1);
- comemoração do dia mundial da alimentação (fotos 2 e 3);
- sessões de degustação de “acepipes” feitos com alimentos mediterrânicos (fotos 4, 5, 6 e 7).

Quantos estudantes foram envolvidos, como foi feita a distribuição de tarefas e qual a frequência de intervenção?
Nesta atividade estiveram envolvidos alunos de 9º ano (1 turma) e alunos do Curso Profissional de Técnico Auxiliar de Saúde CPTAS (3 turmas). A organização da palestra e das sessões de degustação estiveram a cargo do CPTAS, o levantamento de dados na cantina foi realizado pelo 9º ano e as atividades comemorativas foram partilhadas. Estas atividades concentraram-se em 2 momentos: 16 de outubro e Jornadas da Saúde que decorreram de 26 a 30 de maio.
No entanto, a par desta atividade, existiram outras como o jogo da dieta mediterrânica e a construção do painel dos alimentos, que fizeram com que este fosse um tema trabalhado ao longo de todo o ano letivo.

Como foi feita a divulgação à comunidade educativa?
Da análise dos resultados, verifica-se que 86% dos alunos inquiridos não come sopa na refeição da cantina e apenas 37% leva fruta como sobremesa. Na amostra, 5% dos alunos solicita mais salada e 4,5% tem o cuidado de referir que não quer tanta comida. Também se verifica que existe algum desperdício alimentar pois 70% dos alunos deixa alguma comida no prato. O uso do telemóvel à refeição é um hábito de, aproximadamente, metade dos alunos amostrados.
Os resultados obtidos foram colocados em poster e afixados na cantina. No entanto, considerou-se que uma maior divulgação de resultados carecia de dados ainda mais robustos (possível trabalho em anos futuros); também se entendeu que algumas intervenções merecem ser feitas, porém com autorização/decisão da Direção da Escola (por exemplo, facilitar o acesso ao ponto de lavagem das mãos).

Registo fotográfico da brigada em ação:

Outros anexos (Word, PDF, JPEG, PNG):

• Brigada da Cantina doc 1.pdf
• Brigada da Cantina doc 2.pdf
• Foto 1.jpeg
• Foto 2.jpeg
• Foto 3.jpeg
• Foto 4.jpeg
• Foto 5.jpeg
• Foto 6.jpeg
• Foto 7.jpeg