Escalão: 

Quais os aspetos analisados pela Brigada da Cantina?
A “Brigada da Cantina”, no âmbito do programa Eco-Escolas, analisa vários aspetos relacionados com a alimentação, higiene, ambiente e comportamento no refeitório escolar. Entre os principais aspetos observados estão:
Higiene das mãos antes e depois das refeições;
Limpeza e conservação do refeitório, utensílios e equipamentos;
Desperdício alimentar e consumo total da refeição;
Consumo de sopa, fruta, saladas e outros alimentos saudáveis;
Níveis de ruído durante o almoço;
Cumprimento das regras de comportamento;
Organização das filas e funcionamento da cantina.

Quantos estudantes foram envolvidos, como foi feita a distribuição de tarefas e qual a frequência de intervenção?
Participaram diretamente 21 alunos da turma do 6.º ano, turma B, através das atividades de monitorização da cantina.
A distribuição de tarefas costuma incluir a observação dos seguintes passos:
a) monitorização da higiene das mãos;
b) observação do comportamento no refeitório;
c) controlo do desperdício alimentar;
d) sensibilização dos colegas para hábitos saudáveis.

Como foi feita a divulgação à comunidade educativa?
A divulgação das atividades da “Brigada da Cantina” à comunidade educativa costuma ser feita através de vários meios, adaptados à realidade de cada escola. Entre as formas mais utilizadas estão:
cartazes e painéis informativos colocados na escola e no refeitório;
apresentações em sala de aula;
ações de sensibilização realizadas pelos próprios alunos;
distribuição de folhetos ou mensagens aos encarregados de educação;

Registo fotográfico da brigada em ação: