Escalão: B: 13 - 15 anos

Idade dos alunos envolvidos:
média 13 anos

Memória descritiva:
Memória Descritiva da Ementa_by Afonso Lopes
Esta ementa foi feita a pensar numa alimentação saudável mas também saborosa, colorida e que não fosse preciso muitos euros....
A Sopa de cenoura é importante porque tem legumes que fazem bem à saúde e ajudam a começar a refeição de forma leve. A cenoura tem Beta caroteno que é transformada pelo corpo em vitamina A boa para o corpo, principalmente visão e coração.
O prato principal é Arroz com frango e legumes. O frango é uma carne branca saudável e que ajuda no crescimento. O arroz dá energia devido aos hidratos de carbono e é bom porque não tem glúten. Os legumes têm vitaminas, principalmente A, C e K, ajudam na saúde dos ossos, do intestino e da visão, ajudando assim a manter o corpo saudável.
A sobremesa é Crumble de maçã e aveia, que é feito com fruta e é uma opção mais saudável do que outros doces. A maçã ajuda na digestão.
Para beber, há Sumo de laranja natural, que tem vitamina C e é melhor para a saúde do que refrigerantes.
Foi uma ementa pensada de modo a incluir produtos que existissem na região (principalmente na horta do avô...), que fossem saudáveis, que fossem o mais possível aptos para todos e de fácil confeção para que fosse possível fazer no refeitório da escola (quem não gosta de frango com arroz!!) mas também nas nossas casas....
Esta ementa é equilibrada e ajuda os jovens(e todos os outros que o desejarem....) a comer de forma mais saudável, com alimentos da época e acessíveis.

Ementa:

• Ecocozinheiros_Ementa_TOTAL.pdf

Anexe a ementa adaptada para intolerantes glúten, leite ou lactose (formato PDF):

• Ecocozinheiros_Ementa_TOTAL.pdf

Registo fotográfico de cada um dos pratos:

Informação extra (facultativo):
eSTAS INFORMAÇÕES ESTÃO NA EMENTA EM ANEXO
Em relação às adaptações/restrições, estão incluídas na receita principal.