Escalão: 1.º Escalão: jardins-de-infância e 1.º ciclo do ensino básico

Informação sobre o conteúdo alimentar dos Eco-Lanches e razões das 5 propostas de lanches:
Os Eco-lanches da turma SC1C da EBISC de Espinho foram elaborados com o contributo dos alunos e famílias para promover uma alimentação saudável, equilibrada e nutritiva, tentando respeitar ao máximo o ambiente.
Eco-lanche 1
Leite branco escolar de 200 ml
1 fatia de pão com manteiga de amendoim
1 banana
Razões nutricionais
- Fornece proteínas (leite), hidratos (pão/banana) e gorduras saudáveis
(amendoim).
- A banana dá energia imediata e a manteiga de amendoim mantém a
saciedade.
- Rico em potássio, cálcio e fibra.
Eco-lanche 2
1 iogurte natural sólido
Granola de sementes
5 mirtilos e 2 morangos
Razões nutricionais
- Fornece proteínas de valor biológico - iogurte.
- Sementes e granola fornecem fibra e gorduras boas (ómega3).
- Frutos vermelhos são ricos em antioxidantes.
Eco-lanche 3
Sumo natural de laranja
Panquecas de aveia e banana
8 uvas
Razões nutricionais
- Vitamina C do sumo reforça o sistema imunitário.
- Aveia fornece hidratos que libertam energia.
- Banana e uvas acrescentam fibra e vitaminas.
Eco-lanche 4
Ovo cozido
Palitos de cenoura
Húmus de beterraba
Razões nutricionais
- Ovo é uma proteína de alta qualidade, essencial para crescimento e
reparação muscular.
- Cenoura é rica em vitamina A.
- Húmus de beterraba traz fibra, ferro e antioxidantes.
Eco-lanche 5
Leite branco escolar de 200 ml
Pão de centeio com uma fatia de queijo
5 tomates cherry
Razões nutricionais
- Cálcio e proteína do leite e do queijo fortalecem ossos e músculos.
- Pão de centeio tem mais fibra e sacia mais do que pão branco.
- Tomates cherry fornecem vitamina C, água e antioxidantes.

Materiais utilizados na construção de um recipiente da “Eco-Lancheira”:
A eco-lancheira é uma alternativa prática e amiga do ambiente para quem pretende diminuir o impacto das refeições diárias. Produzida com materiais reutilizáveis — como cartão, rolhas de cortiça, botão e um elástico — foi pensada para ser resistente e usada muitas vezes, evitando o consumo de embalagens descartáveis. Foi decorada com os alimentos dos lanches preferidos dos alunos.
Neste projeto optamos por uma organização adaptável aos diferentes tipos de alimentos que possam ser transportados.
Com um visual funcional, a eco-lancheira representa uma escolha responsável para quem deseja adotar hábitos mais sustentáveis no quotidiano, estando em harmonia com o meio ambiente.

Envolvimento da comunidade/encarregados de educação:
Envolvimento da comunidade:
O número de alunos envolvidos foi: 25 alunos SC1C.
Os alunos trouxeram ideias de casa para os Eco-lanches.
Na escola partilhamos as ideias e definimos os Eco-lanches.
Os alunos trouxeram de casa os materiais para a construção da eco-lancheira.
Tarefas realizadas pelos alunos: Recolha de ideias junto das famílias,
elaboração dos diferentes lanches (desenhando os alimentos) e concretização
da eco-lancheira.

Registo fotográfico: