Escalão: 1.º Escalão: jardins-de-infância e 1.º ciclo do ensino básico

Informação sobre o conteúdo alimentar dos Eco-Lanches e razões das 5 propostas de lanches:
Após realizada a recolha dos Eco-Lanches realizados pelos alunos, foi feita a seleção das 5 propostas que apresentavam um maior equilíbrio e benefícios para o corpo humano.
Eco- Lanche1
Wrap integral com queijo, alface e tomate ( wrap- rico em fibras, dá energia e ajuda na digestão; queijo- fonte de cálcio, fortalece os ossos e dentes; alface e tomate- têm vitaminas e são bons para a saúde) + Iogurte (fonte de cálcio, fortalece os ossos e dentes) + Espetada de fruta (fonte de vitaminas e fibras, ajuda na digestão) + Frutos secos (dão energia e são saudáveis para o coração)
Eco- Lanche2
Uvas (rica em vitaminas, minerais, fibras e água têm uma função protetora do organismo) + Leite (rico em cálcio, proteínas, fósforo e vitamina B12 e D, fortalece os ossos e dentes)+ Pão com manteiga ( fonte de energia para o cérebro)+ Ovo ( rico em proteínas, vitaminas A,D,E e complexo B e minerais, melhora a memória, concentração, fortalece os ossos e melhor a visão)+ Cereais ( fonte de energia para o organismo, ajuda no funcionamento do intestino)
Eco- Lanche 3
Nozes (aumentam a imunidade, melhora a função cognitiva e memória; são ricas em cálcio e proteína) + Bolo de banana( rico em potássio, magnésio e minerais, é bom para a saúde muscular e do coração)+ Limonada ( rico em Vitamina D, combate a anemia e disponibiliza fibras alimentares)+ Melancia ( diminui o stress e inflamações; melhora o trânsito intestinal; é rica em nutrientes e melhora a saúde dos olhos)+ Ovo ( contribui para ossos fortes, ajuda na saúde cerebral, aumenta a vitamina D, melhora a memória e previne a queda de cabelo e doenças)
Eco- Lanche4
Água (hidrata o corpo e ajuda no seu funcionamento) + Panquecas de aveia e banana (faz bem ao intestino e dá força aos músculos; tem vitaminas e dá energia) com manteiga de amêndoa (faz bem ao coração e dá energia) + Morangos (têm vitaminas que limpam o corpo e dão energia)
Eco- Lanche5
Uvas/Maçã (protegem o sistema cardiovascular, previnem o envelhecimento precoce e promovem o bom funcionamento do intestino/ regulamento hormonal, tem fibra e antioxidantes para regulação intestinal) +Leite (rico em cálcio, fósforo e vitaminas, fortalece os ossos e os dentes) + Sandes de queijo e tomate (contem nutrientes: cálcio, fibra e ação antioxidante; fornece energia) + Frutos secos (protegem o coração e melhora o sistema nervoso)

Materiais utilizados na construção de um recipiente da “Eco-Lancheira”:
- garrafão de plástico
- saco de pano

Envolvimento da comunidade/encarregados de educação:
Foi proposta a realização das atividades dos Eco- Lanches e da Eco- Lancheira em sala de aula ou em família. As turmas e as famílias foram dinamizadas e concretizaram ambos os desafios com criatividade, sendo visível nos trabalhos realizados a promoção de uma alimentação saudável e consciente e a sustentabilidade ambiental.
Foram recebidas cerca de 50 ementas de Eco-Lanches e 20 Eco-Lancheiras.

Registo fotográfico: