Escalão: 2.º Escalão: 2.º e 3.º ciclos do ensino básico

Resultados dos inquéritos, produtos selecionados?
Após a realização do questionário aos alunos , foram selecionados os seguintes produtos: Comida caseira, cachorro, batata frita, snacks e hambúrguer.

Pesquisa e investigação sobre o consumo excessivo de sal:
O sal faz parte da alimentação diária e é utilizado para dar sabor e conservar os alimentos. Apesar de ser importante para o funcionamento do organismo, o consumo excessivo de sal pode causar vários problemas de saúde. Atualmente, muitas pessoas consomem mais sal do que o recomendado, principalmente através de alimentos processados e refeições rápidas.
O sal alimentar é composto principalmente por sódio e cloro. O sódio é necessário para o equilíbrio dos líquidos do corpo, o funcionamento dos músculos e a transmissão dos impulsos nervosos. No entanto, quando consumido em excesso, pode tornar-se prejudicial.
O excesso de sal pode provocar hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, problemas nos rins, retenção de líquidos e aumento do risco de AVC (Acidente Vascular Cerebral).
Muitos alimentos do dia a dia possuem grandes quantidades de sal, especialmente alimentos processados, como batatas fritas de pacote, enchidos, pizzas congeladas, fast food e snacks salgados. As batatas fritas grandes do McDonald’s possuem aproximadamente 0,6 g de sal.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), um adulto deve consumir menos de 5 g de sal por dia, o equivalente a cerca de uma colher de chá.
Para diminuir o consumo de sal devemos evitar alimentos processados, ler os rótulos dos alimentos, reduzir o sal na comida, usar ervas aromáticas e consumir mais alimentos frescos.
O consumo excessivo de sal pode prejudicar seriamente a saúde. É importante adotar hábitos alimentares equilibrados e promover a educação alimentar desde cedo.

Memória descritiva:
O painel foi construído em papel cenário e apresenta as dimensões aproximadas de 1 metro de altura por 1,5 metros de largura. Os materiais utilizados foram adequados ao contexto escolar, permitindo uma realização simples, criativa e visualmente apelativa.
O painel será afixado junto ao bar da escola, local de grande circulação da comunidade escolar, garantindo boa visibilidade e valorização do trabalho realizado pelos alunos.
Durante a realização do painel, os alunos, distribuídos em grupos, participaram com muito empenho, dedicação e interesse em todas as fases do projeto.

Registo fotográfico:

Inquéritos realizados:

• Questionário - Painel do alimentos - Google Forms.pdf