Trabalhos 2019/2020
Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão (Portimão)
Atividade: [2] Eco-Ementas
Escalão: ensino profissional
Ementa:
Entrada: Gaspacho
Prato Principal: Ravioli com batata doce e beterraba
Sobremesa: Tarte de Citrinos
Bebida: Sumo de laranja
Anexar a ementa:
Memória descritiva:
O trabalho realizado contempla não só a importância da alimentação saudável, à base de produtos locais comprados a produtores locais, pratos confecionados com baixo custo energético e tendo em consideração o valor energético unitário e total da ementa.
Registo fotográfico:
