Escalão: Ensino profissional

Idade dos alunos envolvidos:
17;18;19

Memória descritiva:
Creme Caeiro
Calorias 122,68 kcal.
Carboidratos 18,54 g
Proteínas 3,22 g
Gorduras Totais 4,93 g
Saturadas 0,65 g.
Fibras 4,58 g.
Sódio 0.53 g
Descrição Puré Robalo Salada Mediterrânea
Calorias Kcal 126 192 30
Carboidratos 16.8 0.6 2.6
Proteínas 2.3 20.4 1.1
Gorduras 0.2 0.1 0
Saturadas 2.9 3.2 0.2
Fibras 1.4 0.1 1.3
Sódio 130 400 200
Natas Vegetais
Valor energético (Kcal) 335
Proteínas 1,8
Hidratos de carbono 3,1
Açúcares 3
Composição nutricional (100g de parte edível) Kiwi
Energia (kcal) 60
Água (g) 82,9
Proteínas (g) 82,9
Lípidos 0.5

Ementa:

• Ementa.pdf

Registo Fotográfico de cada um dos pratos:

Informação extra (anexos):

• Camões do Mar.docx
• Creme Caeiro .docx
• Frescura Cesário Verde.docx