Escalão: 

Memória Descritiva:
Ao longo deste ano letivo 2022/2023 temos abordado alguns temas importantes e feito algumas pesquisas que tem surgido dentro do grupo de sala dos 4 anos da Santa Casa da Misericórdia de Ílhavo – Centro Infantil de Ílhavo por exemplo: alimentação saudável, comunidade e instituições. O ato de comer, para além de satisfazer necessidades biológicas e energéticas inerentes ao bom funcionamento do nosso organismo, é também fonte de prazer, de socialização e de transmissão de cultura. Para dar resposta a este desafio, em grande grupo, descobrimos a existência de um familiar que possui um restaurante tradicional com receitas típicas da nossa cultura ilhavense.

Quais as razões que motivaram a escolha deste prato em específico?
Partindo para a descoberta deste espaço e das receitas típicas da nossa cultura alimentar, visitamos o restaurante da Dª Mena (familiar do Vicente). A ementa deste restaurante é diversificada tendo como base a gastronomia tradicional da nossa região, no entanto a maioria receitas são bastante elaboradas e compostas por uma larga lista de ingredientes. Assim sendo, por sugestão da proprietária, exploramos em conjunto a receita de Pataniscas de Bacalhau por ser uma receita mais simples e exequível pelas crianças, quer no contexto escolar como em contexto familiar.

Documento word com a receita descrita, com as fotografias devidamente legendadas:

• Receitas-Sustentaveis-tem-tradicao-23 (1).pptx

Link do vídeo no Youtube ou Vimeo: