Escalão: 

Memória Descritiva:
Esta receita consiste na confeção de Sopa do Espirito Santo a moda do Faial, com ingredientes muito caraterísticos das nossas ilhas.
Os alunos do 7º ano de escolaridade realizaram uma entrevista a D. Margarida, assistente operacional da nossa escola, que todos os anos se voluntaria para confecionar esta receita, cumprindo-se assim a tradição secular de partilhar com todos em honra do Divino espirito Santo.

Quais as razões que motivaram a escolha deste prato em específico?
As razões que levaram a escolha desta receita foi a tradição açoriana e as grandes festa do espirito Santo que se realizam já há alguns séculos aqui no nosso Arquipélago.

Documento word com a receita descrita, com as fotografias devidamente legendadas:

• Receitas-Sustentaveis-tem-tradicao-23.pptx

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