Escalão: 

Quais os aspetos analisados pela Brigada da Cantina?
A "Brigada da Cantina" é uma iniciativa integrada no plano de ação da Eco-Escolas, constituída por um grupo de estudantes de uma turma, voluntários. O projeto tem como base monitorizar comportamentos, registar atitudes e promover de forma ativa a adoção de bons hábitos de alimentação, higiene e saúde no espaço de refeições.
Os aspetos analisados centram-se no desperdício alimentar, poluição sonora no refeitório, gestão de resíduos e na promoção de um ambiente de convívio saudável e focado na comunidade. Analisou propostas de soluções para os problemas detectamos.
- Alimentação: Avaliação do perfil nutricional dos menus e identificação do nível de aceitação dos pratos pelos estudantes.
- Desperdício: Sensibilização direta para a escolha da "dose certa" e para o consumo integral da refeição.
- Higiene e Saúde: Verificação da lavagem das mãos à entrada e monitorização.
- Não foi feita questão alusiva ao uso do telemóvel, pois nenhuma criança de jardim de Infância ou 1.ºCiclo, tem acesso ao telemóvel na escola.

Quantos estudantes foram envolvidos, como foi feita a distribuição de tarefas e qual a frequência de intervenção?
A equipa foi constituída por um total de de 20 alunos alunos do 4.º ano de escolaridade.
• Distribuição de Tarefas: Os alunos organizaram-se em equipas rotativas: a Equipa de Apoio e Sensibilização (contacto direto no refeitório) e a Equipa de Monitorização de Resíduos (pesagem e triagem, fomentar as boas-práticas).
• Frequência e Horários: Sob a orientação das professoras coordenadora do Eco-Escolas e da professora titular de turma, a Brigada incidiu as suas tarefas com uma periodicidade semanal, atuando estritamente no horário de almoço, entre as 11h e 50 minutos e as 13h e 45 minutos. Os alunos em escala foram previamente informados do seu turno de atuação.
A recolha de dados e o acompanhamento das rotinas fizeram-se através de ferramentas práticas e científicas:
• Observação direta e registo: Grelhas em papel (plastificado) para registar os alunos que à lavam as mãos, que empurram na fila, levam sopa e fruta no tabuleiro e separação de resíduos.
• Pesagem de sobras: Monitorização física diária, realizada com o apoio da equipa de assistentes operacionais, pesando os resíduos orgânicos e restos deixados nos pratos.
• Observação Visual e Sonoro: avaliar o ruído.

Como foi feita a divulgação à comunidade educativa?
A divulgação do projeto e dos resultados à comunidade educativa assentou nos seguintes canais:
• Sensibilização Presencial: Abordagem direta de "par para par" pelos membros da Brigada e criação/elaboração de materiais didáticos.
• Suportes Físicos: Exposição de cartazes informativos no refeitório.
• Canais Digitais e Famílias: Publicação de atualizações via whatsApp para representantes da escola e envio de notas informativas aos encarregados de educação.

Registo fotográfico da brigada em ação:

Outros anexos (Word, PDF, JPEG, PNG):

• Forms_Brigada da Cantina.pdf
• Pesagens_desperdício_alimentar.jpg
• Pesagem_desperdício_abril.jpg
• Pesagem_sobras_maio.jpg
• Questionário_2.jpg
• Desperdício_refeitório.jpg