Escalão: 

Quais os aspetos analisados pela Brigada da Cantina?
Identificar as refeições mais consumidas pelos jovens;
Incentivar o consumo da totalidade da refeição, de forma a minimizar o desperdício alimentar sob a forma de contacto direto com os jovens participantes e por via de produção de materiais didáticos;
Sensibilizar para o conceito da “dose certa”
Verificar a higiene das mãos, antes do início da refeição;
Verificar os níveis de ruído à hora do almoço, promovendo a sensibilização para a sua diminuição;
Verificar se há hábitos de compostagem dos alimentos crus e cozinhados na escola;

Quantos estudantes foram envolvidos, como foi feita a distribuição de tarefas e qual a frequência de intervenção?
Foram envolvidos nas atividades da Brigada da Cantina, o grupo de 9 alunos do 4º ano.
Primeiro os alunos decidiram fazer uma semana de observação durante os almoços, pois perceberam que muitos colegas deixavam imensa comida no prato.
Decidiram analisar as ementas e em dois grupos perceber que alimentos eram distribuídos nas refeições.
Posteriormente, em pequenos grupos pesquisaram sobre a importância de cada alimento para uma alimentação saudável e sobre a relação entre o consumo ou não de certos alimentos e problemas de saúde como obesidade, diabetes, e problemas cardíacos.
Decidiram fazer a pesagem do desperdício alimentar no almoço durante aproximadamente uma semana.
Preencheram uma tabela criada para o efeito e diariamente fizeram um relatório sobre as conclusões e a partir daí definiram que iriam fazer cartazes para apresentar aos colegas das outras salas.

Como foi feita a divulgação à comunidade educativa?
Fizeram a ações de sensibilização junto das outras turmas da escola em que apresentaram os resultados da pesquisa o relatório e os cartazes que realizaram.

Registo fotográfico da brigada em ação:

Outros anexos (Word, PDF, JPEG, PNG):

• brigada da cantina tabela.docx
• Relatório de Projeto da Brigada da Cantina.docx
• Relatório diário da Brigada da Cantina.docx