Escalão: 3.º Escalão: ensino secundário, profissional e superior

Resultados dos inquéritos, produtos selecionados?
Número de participantes: 9
Total de Rapazes: 6
Total de Raparigas: 3
Idade média dos participantes:
19
Neste inquérito, percebe-se que as sopas são, de longe, o alimento mais consumido dentro da escola, com 11 respostas. Isto mostra uma preferência clara por uma opção mais equilibrada e tradicional.
Em segundo lugar surgem as tostas mistas e as bolachas/salgados, ambas com 3 respostas, indicando algum consumo de opções rápidas ou de snack. Os chocolates aparecem com 2 respostas, enquanto as sandes de queijo e as batatas fritas de pacote tiveram apenas 1 resposta cada.
As sandes de fiambre e as bebidas com gás não foram escolhidas por nenhum aluno.
De forma geral, os resultados sugerem que, dentro da escola, os alunos consomem sobretudo sopa, enquanto os alimentos menos saudáveis, como refrigerantes, batatas fritas e chocolates, têm uma presença mais reduzida nas respostas.Neste segundo inquérito, relativo aos alimentos consumidos fora da escola, verifica-se que os pratos caseiros são claramente os mais frequentes, com 13 respostas. Isto indica que, fora do contexto escolar, a maioria dos alunos consome sobretudo refeições preparadas em casa.
As sopas aparecem em segundo lugar, com 5 respostas, mostrando também uma presença importante de opções mais equilibradas. Seguem-se os snacks salgados, com 3 respostas, e o fast-food, com 2 respostas.
Os hambúrgueres e as pizzas surgem com apenas 1 resposta cada, enquanto os cachorros/salsichas não foram escolhidos por nenhum aluno.
De forma geral, os resultados sugerem que, fora da escola, os alunos têm uma alimentação maioritariamente baseada em pratos caseiros e sopas, embora ainda exista algum consumo de snacks e fast-food.

Pesquisa e investigação sobre o consumo excessivo de sal:
Durante as aulas de Nutrição e Dietética, os alunos iniciaram um debate sobre o consumo excessivo de sal e as suas implicações na saúde. Em seguida, organizaram-se em pequenos grupos para realizar uma atividade prática que consistiu na análise dos rótulos de diferentes alimentos previamente selecionados. Nessa análise, identificaram a quantidade de sal presente em cada produto e aprofundaram a investigação sobre os efeitos nocivos que o seu consumo excessivo pode provocar no organismo.
Para fundamentar a pesquisa, os alunos consultaram diversas fontes online, de modo a obter informação credível e atualizada.

Memória descritiva:
Este painel foi desenvolvido no âmbito do Programa Eco Escolas, com o objetivo de sensibilizar os alunos para a quantidade de sal ingerido diariamente e para o impacto que o seu consumo excessivo pode ter na saúde.
A construção do painel teve como ponto de partida um inquérito realizado aos alunos, através do qual foram identificados os alimentos mais consumidos tanto em contexto escolar como fora da escola. Com base nas respostas recolhidas, foram selecionados os alimentos a incluir no Painel do Sal.
O painel encontra se exposto no bar/refeitório da escola, local de grande visibilidade e de passagem frequente de alunos e professores, garantindo assim um maior impacto na comunidade educativa.
Materiais Utilizados:
• Papel de cenário
• Embalagens vazias de alimentos
• Fotografias impressas de alimentos (recolhidas da internet)
• Marcadores e lápis de cor
• Cola
• Tesoura
• Sacos
• Sal grosso
Características do painel:
Tem dimensões aproximadas de 1mx1,20m, feito com recurso a cartão/papel

Registo fotográfico:

Inquéritos realizados:

• Resultados do inquérito.docx