Escalão: 2.º Escalão: 2.º e 3.º ciclos do ensino básico

Resultados dos inquéritos, produtos selecionados?
Produtos mais ingeridos na Escola: água; bolachas; fruta; pão com fiambre/queijo/manteiga; sumo.
produtos mais ingeridos em casa: fruta; iogurte; água; bolachas; pão.

Pesquisa e investigação sobre o consumo excessivo de sal:
Doenças associadas ao sal: cardiovasculares (hipertensão arterial, AVC, enfarte do miocárdio), renais, osteoporose, retenção de líquidos e cancro gástrico.
Para evitar estas doenças podemos: substituir o sal por aromáticas, reduzir o consumo de enchidos e alimentos muito processados e, também, prestar atenção à quantidade de sal dos produtos (por ler o rótulo).

Memória descritiva:
O painel (a sua base não é uma cartolina, porque não a arranjamos na dimensão pretendida; optamos por uma solução de compromisso, sendo a base de papel de cenário) tem dimensões de 1,3 m por 2,5 m, ou seja, uma área de trabalho de 3,25 metros quadrados.
Para o título "Painel dos Alimentos", arranjamos 3 imagens com letras mandala e os alunos pintaram-nas e colaram-nas; também escrevemos o título manualmente, tendo os alunos pintado-o.
Os gráficos de barras elaborados pelos alunos foram colados no painel e, de seguida, para sobressaírem, os alunos resolveram colocar-se uma moldura verde.
Os alunos desenharam os alimentos que figuram nos resultados em folhas de cor e colocaram-nos no painel em formato circular, estando no seu interior uma tabela com a quantidade de sal por cada alimento referido. Para gerar a tabela usaram uma ferramenta de IA, tendo confirmado se os valores apresentados estão corretos, por cruzarem com outras fontes.
Após a pesquisa às consequências de uma alimentação com sal em excesso, os alunos decidiram escrever os nomes das doenças em papel colorido e, depois, colarem no painel.
No que diz respeito à sua pesquisa orientada, os alunos comentaram que, além "do que é mau" (as doenças), o painel deveria ter informação sobre "o que fazer" para melhorar - daí a tabela com recomendações. Usaram ferramentas IA, até obterem uma tabela que gostassem.
Após colarem toda a informação mencionada no Regulamento do Desafio Eco-Escolas, os alunos sentiram que o Painel "ainda precisava" de qualquer coisa. Projetaram motivos alusivos ao Painel (por exemplo, um saleiro, uma tigela com sal) e juntamente com a prof. Artes e uma funcionária da Escola, usaram carvão para "unir" os vários elementos constantes no Painel.
O Painel estava a ser trabalhado na sala do Centro de Apoio às Aprendizagens e, após a sua conclusão, foi transferido para o sítio onde mais é relevante (de acordo com a opinião dos alunos), a entrada da cantina.

Registo fotográfico:

Inquéritos realizados:

• Inq_Eco_Escolas_Painel_Alimentos_Sal.docx